Benvenuti
Le Cantine D'Offizi dei fratelli Stefano ed Antonio,
sono specializzate in produzione e vendita di vino sfuso di qualità in tutta Italia; l'utilizzo di uve pregiate,
garantisce sulle vostre tavole un prodotto made in Italy.
Distribuzione
I destinatari dei nostri vini sfusi sono:
- I punti vendita Cantine D'Offizi
- Ristoratori, enoteche, vinerie, ipermercati, e supermercati
- Imbottigliatori
Le consegne vengono effettuate con propri mezzi in piccole
e grandi quantità, mediante botti in legno e autocisterne
Siamo disponibili all'apertura di nuovi
punti vendita a Roma, nel Lazio, Toscana, Campania e resto
d'Italia. Siamo interessati a portare il nostro vino anche
all'estero.
Per vendemmia si intende la raccolta delle
uve da vino uve che hanno raggiunto il grado di maturazione
durante il periodo che varia tra luglio e ottobre
La vinificazione è il processo biochimico
che trasforma l'uva in vino.
I polifenoli, contenuti nella buccia e nei semi, si ottengono
durante la macerazione che viene utilizzata nella fase iniziale
della fermentazione del mosto.
La macerazione consente l'estrazione dei flavonoidi e di altre
sostanze in relazione alla temperatura e alla durata del contatto
con la buccia; se la macerazione è breve (meno di 24 ore)
produce, comunemente, vini rosé, mentre macerazioni di tre,
cinque giorni generalmente producono vini novelli da bere
subito; invece una macerazione lunga da sette a ventun giorni
realizza, solitamente, vini per un lungo invecchiamento. Il
vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente
dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite,
l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.
Alcuni dei punti vendita Cantine
D'Offizi
Contattaci e richiedi informazioni
Zona Castelli Romani (Roma) ITALIA
Tel. 06 97710056
Fax. 06 97710069
Cell. 334 6180047 - 338 7056700
E-Mail: cantinedoffizi @ gmail.com
Stefano D'Offizi 329 4310722
Antonio D'Offizi 329 4310723
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